最近、トーストのおいしさにはまっている。
このあいだ、清水に住む妹から、
地元の手作りの梅ジャムを頂いた。
甘酸っぱくて、甘さが程よくてトーストにぴったりな味。
私の場合、8枚切りの普通の食パンをこんがりトーストして
きちんとバターを塗って、ジャムを乗っけてます。
そうすると
バターの優しい塩っけと、ジャムの甘酸っぱさが最高です。
さらにここにコーヒーが入るともう言うこと無いです。
起きるのが遅くて食べる時間があまり無いときなど
トーストは、とりあえずすぐ作れて重宝してます。
この簡単な満足感は、きっとこんがり焼いたトーストの、
香ばしいような香りが効いてるんだと思う。
焼きたてのパンの香りは、しあわせの香りと思う。
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